Mojito

Ingredienti:
5cl di rhum chiaro
Una limetta
2 germogli di mentuccia
Zucchero di canna
Ghiaccio spezzato
Soda

Preparazione:
Si mescolano nel grande bicchiere tumbler lo zucchero, le foglie di uno dei due germogli di mentuccia e la limetta bel lavata, leggermente spremuta e tagliata in piccole parti. Si aggiunge il ghiaccio spezzato, il rhum e quindi si finisce con la soda. L’altro germoglio intero, per decorare, viene poi usato per rimestare il cocktail.
Alla Bodeguita del Medio, l’Avana, fu il preferito di Ernest Emingway.
Si può vivere senza leggerlo ma la sua opinione in fatto di bevute è da tenere in considerazione.